WHO ostrzega przed stosowaniem słodzików zamiast cukru

WHO stwierdziła, że systematyczny przegląd dostępnych dowodów sugeruje, że stosowanie bezcukrowych substancji słodzących "nie przynosi żadnych długoterminowych korzyści w redukcji tkanki tłuszczowej u dorosłych lub dzieci".

Przegląd wskazał również, że mogą istnieć "potencjalne niepożądane skutki" wynikające z długoterminowego stosowania substytutów cukru, takie jak zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

"Zastępowanie wolnych cukrów NSS nie pomaga w kontroli wagi w dłuższej perspektywie. Ludzie muszą rozważyć inne sposoby zmniejszenia spożycia wolnych cukrów, takie jak spożywanie żywności z naturalnie występującymi cukrami, jak owoce, lub niesłodzone jedzenie i napoje" - powiedział w komunikacie Francesco Branca, dyrektor WHO ds. żywienia i bezpieczeństwa żywności.

"NSS nie są podstawowymi czynnikami dietetycznymi i nie mają wartości odżywczej. Ludzie powinni całkowicie ograniczyć słodycze w diecie, zaczynając od wczesnego okresu życia, aby poprawić swoje zdrowie".

Zalecenie obejmuje niskokaloryczne lub bezkaloryczne syntetyczne środki słodzące i naturalne ekstrakty, które mogą lub nie mogą być modyfikowane chemicznie, takie jak acesulfam K, aspartam, advantame, cyklamaty, neotam, sacharyna, sukraloza, stewia i pochodne stewii.